Wagub Kaltim Minta Kader PKK Lakukan Sosialisasi untuk Mengoptimalkan Pangan Lokal yang Potensial
Saskindo Media, Samarinda – Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikuktura bekerjasama Tim Penggerak Pembedayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kaltim mengadakan Festival Pangan Lokal Tingkat Provinsi Kaltim Tahun 2022.
Festival Pangan lokal Kaltim dilakukan di Grand Ballroom Hotel Mesra Samarinda, Sabtu, (6/8/2022).
Hadi Mulyadi, Wakil Gubernur Kaltim menghadiri acara festival pangan lokal dan mengatakan, bahwa Kaltim selalu memiliki beras dan terigu yang berlimpah.
Dengan itu ia mengimbau kepada Kader PKK hingga tingkat desa lakukan sosialisasi untuk mengoptimalkan pangan lokal yang potensial dan berlimpah.
“Karena kader PKK menjadi institusi paling depan menyampaikannya ke masyarakat,” ungkapnya.
Kata dia, makan kenyang tak hanya makan nasi. Melainkan, banyak pangan lokal yang bersumber dari karbohidrat bagi tubuh manusia.
Pun pangan yang dikonsumsi harus bergizi seimbang dan aman. Sebab, seperti stunting tak hanya disebabkan dari kekurangan gizi.
“Tapi juga tidak bisa mengatur pola makan yang baik. Dan lagi-lagi dituntut peran kader PKK menyampaikan program ini,” terangnya.
Ditambahkan, Kepala Dinas Pangan Tanaman Pangan Hortikuktura Kaltim Siti Farisyah Yana memaparkan, festival pangan lokal tujuannya untuk meningkatkan kreativitas dalam mengembangkan dan menciptakan menu yang memenuhi kaidah Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA).
Kemudian, mengolah berbagai kudapan sehat dan lezat dengan menggunakan bahan dasar selain beras dan terigu sebagai sumber karbohidrat alternatif.
Selain itu, memberikan pemahaman kepada masyarakat akan pentingnya keseimbangan gizi bagi tubuh manusia untuk dapat hidup sehat dan produktif.
“Memberi wawasan kepada pengusaha kuliner dalam pengolahan pangan lokal yang bernilai perdagangan,” jelasnya.(AA/Adv/KominfoKaltim)
